Bilden är inte min, det är arla som står för den. Min tog nämligen slut så fort, jag hann knappt blinka, och därmed inget fotografi. Den jag gjorde var även den hjärtformad så den såg ut så här, nästan i alla fall.
Jag gjorde glassen själv, men det går lika bra att använda färdigköpt, no probemas på den punkten.
Riktigt god fransk efterrätt, i vanliga fall används sockerkaksbotten men jag tyckte det var lite roligare med choklad så det fick bli så. Den blir väldigt mastig, så man ska helst ha flera gäster. Vi var abra fyra och det blev en heeel del kvar, minst sagt.

Glace au four a la Amanda


Maräng:
3-4 äggvitor
1½-2dl socker
1 påse mandelspån

Fyllning:
1½ - 2l glass
1 frp hallon

Botten:
110 g smör
2 1/4 dl socker
1 msk sirap
2 ägg
1 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
1 1/2 tsk vaniljsocker
1 dl kakao
hasselnötter
smör + ströbröd till formen

Sätt ugnen på 175°C. Vispa smör, socker och sirap pösigt. Rör ner äggen. Blanda vetemjöl, salt, vaniljsocker och kakao. Hacka nötterna grovt. Tillsätt mjölblandningen och nöttern i smeten. Bre ut smeten i en smord, bröad springform, ca 24 cm i diameter. Grädda i ca 20 minuter. Låt svalna.
Vispa äggvitorna riktigt hårda, gärna med elvisp. Tillsätt sockret och fortsätt vispa till en blank, tjock marängsmet.
Sätt den avsvalnade chokladbotten på en ungssäker form och fördela hallon samt glass på den. Bred marängsmeten på och runt om så att all glass täcks. Strö över mandelspånen. Grädda mitt i ugnen i 2-3 minuter tills marängen börjar få fin färg

Så skönt, nu är hkkn bortgjord, tack och lov! Har precis kommit hem från en alldeles för lång dag. Började tjugo över åtta med matte np och slutade nu klockan fyra med hkk prov och middagsplanering.. Känner mig lite så där lagomt trött.

Bror min ska laga middag så jag sitter här och väntar på nå go'mat (läs korv och makaroner)! Ikväll ska jag och bästavän plugga engelska och mysa med nå gott. Så där har ni min dag.

Ni ska få nå goda recept, både mat och bak. Så snart tillbaka!

Plugget går väl sisådär, tror mina syskon smittat mig.. Vaknade för en stund sen, har sovit en timma ungefär. Så mycket plugg blev det.. Hmm.. Hade i alla fall bara tänkt visa er detta innan jag verkligen tar tag i hejna.


underbart doftljus!                        har velat ha såna länge, fast lagerhaus finns inte här så..

underbara böcker, älskar receptböcker! man kan inte ha för många.

sist men inte minst, en jättefin ram, med stativ!



nu säger jag godnatt, måste plugga. Så sov gott på er:)

Här får ni recept, på den otroligt enkla, men väldigt goda glassen.
När man inte orkar med nå konstigheter, att sjuda och hålla på. Nä här vispar man, blandar och fryser. Lätt som en plätt, typ..
Smaksättningen kan man variera precis hur man vill, listan på förslag kan göras lååång. Ta vad ni tycker om och blanda ner det, kan inte bli fel. Blir gott oftast och mindre gott ibland. Testa så får ni se. Och inte behöver ni glassmaskin heller, nä går finfint utan också.

Grundrecept glass

4 äggulor
1 1/4 dl strösocker
2 dl vispgrädde
2 dl mjölk (standard blir godast, tycker jag!)
smaksättning, ex vaniljsocker/frö, kanel, hackad choklad, frukt, bär eller nå annat gott.

Vispa äggulor och socker väl tills smeten blir ljus och porös. Rör i vispgrädde och mjölk + ev smaksättning. Vispa inte längre men rör väl tills allt blandats. Starta glassmaskinen och häll i blandningen eller frys i en lite större form, ställ in i frysen. Rör om var tjugonde minut och frys 3-4 timmar. Om det är bär du ska använda som smaksättning bör du blanda i de när glassen nästan är klar. Ett tips bara.

Här kommer ett recept på en väldigt god men framförallt väldigt enkel hallonkaka. Blev sugen på nå gott, och snabbt. Fast inte kladdkaka så det blev detta. Förresten muffinsbilden funkar fortfarande inte, så den kommer senare.

Har tyvärr inte någon bild på dessa, men ska försöka fixa fram någon!
De är dock ruskigt goda, så baka dem i alla fall!

Hallon och cheesecakemuffins

Cheesecakefyllning
200g philadelphiaost
1 ägg
1 tsk vaniljsocker
½ dl strösocker
Vispa osten med elvisp. Rör i socker,ägg och vaniljsocker. Ställ i kylen.

Vaniljsmulor
1 ½ dl vetemjöl
½ dl strösocker
1 msk vaniljsocker
60 g smält smör
Rör ihop och ställ undan.

Hallonfyllning
2½dl hallon
½ dl strösocker
1½ msk maizena
Rör ihop och ställ undan.

Muffinssmet
3½ dl vetemjöl
1½ tsk bakpulver
125 g smör
1½ dl strösocker
2 ägg
1½ dl mjölk

Blanda vetemjöl och bakpulver. Vispa smör och socker med elvisp, vispa därefter ner äggen, ett i taget. Tillsätt mjölk, rör ner mjölblandningen så att det precis blandar sig.
Fyll muffinssmeten till hälften i formen, lägg på ett lager hallonfyllning. Fyll på andra halvan med cheesecakefyllning. Toppa med ytterligare hallonfyllning, strö till sist över vaniljsmulor. Grädda mitt i ugnen på 175 graders värme i ungefär 30 minuter.

Hej på er! Blev inget mer skrivande igår, var upptagen hela dagen faktiskt. For som sagt var till stan, fikade och kollade runt litegrann. Tror alla var i stan igår, varenda kotte i hela kommunen, nåja nästan... Sen tog vi bussen hem och åt lite middag.
  Efter det hämtade vi upp min kusin,faster och kusinbarn. Sen myste vi med dem heeeela långa kvällen. Tror minsann jag fick lite träningsvärk efter att ha hållit lilleman. Men det var de värt!
  Nu kliar det i mina fingrar efter att få ta fram mjöl, socker, ägg, en massa skålar och vispa ihop nå gott.. Fast jag ska först mata vovven, promenera henne och göra lite matte... Har faktiskt nationella nästa fredag.. Men ska vi bestämma dejt senare i eftermiddag? Okej, bra! Då säger vi så, vi syns senare.