Fruktsallad är som alltid gott, bland det godaste som finns. I varje fall enligt mig. Läskande, och till och med nyttigt. Enkelt också. Bara fördelar alltså, grymt! Egentligen är det ju inge speciellt recept med detta är då med mina favoritfrukter. Serverad i en melon, lyxigt värre! Jag anger inga mängder, det får man avgöra själv. 

härligt somrig fruktsallad

jordgubbar
persikor/nektariner
honungsmelon
vattenmelon
vinbär
apelsin
äpple

basilika
creme fraiche
vaniljsocker

Skala och skär frukten, Gröp ur melonen/rna. Vispa ihop creme fraiche och vaniljsocker med en gaffel. Om du vill, blanda ner lite basilika. Hacka basilikan. Sätt frukten i melonen, häll på lite "sås" och sätt över basilika. Njut!